焦凡看向卞成龙，见卞成龙一脸微笑看着杀手开心地吃着炖什锦豆腐，不禁觉得这个人很亲切，一个对自己兄弟这么好的人，你能说他不是好人。（..info好看的小说）


    周建耀朝卞成龙挤眉弄眼，谁知卞成龙假装沒看见，脖子一拧，转身招呼焦凡继续做点心，卞成龙朗声道：“兄弟，这道酥卷佛手也是给你的，讨个好彩头，有佛手相助，你的身体康复的快些，哈哈！”


    说罢，招呼焦凡：“小凡，你去把熟猪油拿一两來，再拿二两红豆沙，还有金糕和三两面粉！”


    焦凡高兴着，一转身，就把准备好的东西拿出來了。


    卞成龙吩咐道：“把面粉拿细罗小心筛过，然后分成两份，还有豆沙馅记得分成15份！”


    焦凡答道：“是，小凡知道了！”


    当下认真筛着面粉，晒完之后把豆沙均匀分出來15份，他做着这一切，眼角余光却看到卞成龙來到杀手二人有说有笑，不禁有点嫉妒杀手了。


    卞成龙只是停了一会就回到自己的位置，看看分好的面粉，满意地对焦凡笑了，小声说：“小凡，你好好看着！”


    焦凡心中一顿，自己可沒看到这位大哥哥说话，怎么就有声音呢？卞成龙低头处理着材料，一脸笑意，焦凡立刻明白了，在心中认真记下。


    只见卞成龙把一半面粉拿來，放进去一些猪油用手缓缓搓着，直到错匀擦透，成了油酥面，随后把剩下的那一半面粉也加入一点猪油，这次却还加了些清水，依旧是用手搓着，搓到纯滑有筋成了水油皮面放到一边去了。


    卞成龙把油酥面和酥有皮，都均匀分开15个小份，用水油皮面小心包着油酥面，焦凡看着伸手去帮忙，卞成龙也沒有阻拦，就自己拿了小擀面杖，然后用手从长的一端小心卷起來卷成小筒状，轻轻压扁了卷成个小圆球，再次压扁，然后又擀一次，这次却是擀出15个小圆皮儿來了。


    就叫焦凡帮忙，把豆沙馅依次包进去，捏出个椭圆形來，卞成龙满意地看着焦凡捏好的面团，用刀背顺着长的方向从中间一压，压扁了一半。


    就在压扁的那一半上竖着用刀每个二分就拉一刀，共拉了四刀，分出顶部连着的五个小条儿，卞成龙微微运起内力，将中间的三条向下折了一半，这一來看似三指拳起，边上的两条伸出像是手指。


    就把金糕切成小小颗粒，在每一个佛手沒有压扁的地方正中央各放了一颗，拿了个大烤盘，细细刷了油，上大火一阵烘烤。


    不多时色泽变得焦黄，也有了油香味，卞成龙朝着杀手一乐，拿个小盘子用水果随意铺了个佛手印出來，把这一粒粒点心细细摆好，还是让焦凡端去送给杀手。


    周建耀急得朝着额卞成龙歪鼻子斜眼瞎抽抽，水质卞成龙沒有注意他，反而是林宇好奇地问：“怎么了？周将军！”


    “啊！啊！沒事，沒事！”周建耀讪讪地笑着回答，心中愤愤不平。


    卞成龙朝着焦凡笑笑：“小凡啊！接下來该好好做菜了，准备下吧！”


    焦凡点点头，自管去收拾好了，变成龙笑道：“让大家久等了，接下來，我给大家做一道‘金玉满堂’好了，这道菜的用料很普通，不过他是一道把形意结合的菜，在名字和意境的配合上，这道菜会带给大家另外一种感受，当然这也是我的希望，在做这道菜的时候，我会加以讲解，鸿运酒家的几位师傅如果觉得我讲的不对，可以告诉我！”


    “首先，我们做这道菜主要会用到鸡脯肉、蛋皮，当然蛋皮也最好现做，但是为了不影响大家时间我就用提前做好的吧！


    还有玉米粒、青豆、腊肠、松仁、黄瓜、香菇、红肠、蛋黄糕，青椒片，红椒片，核桃仁，方腿，西芹，等。


    上面是这道菜要的原材料，当然了，也可以根据季节不同，添加其他当季节，新鲜的材料进去，那么下面我就介绍一说需要的调料，这里面要用到的有，盐，鸡粉，油，等等，这道菜用的调料不多，但是调味的时候还是要根据个人的想法和理解去调节！”


    他说着拿起鸡脯肉小心撕着：“鸡脯肉要煮熟后再撕，当然这个煮肉大家都会，而且有点浪费时间，还是用了我们提前煮好的，我们撕出來的鸡脯肉丝拿个大盘小心码好准备铺出金鱼的底！”


    说着他把一丝丝的肉丝小心铺满了焦凡拿给他的大盘子底，然后他继续做着，随口讲解：“接下來将蛋皮，腊肠，分别切片，与松仁分别制成四条鱼身，再将黄瓜、蛋黄糕、红肠、香菇切长条片，制成四条鱼尾，这个过程要细心点，然后用刀把青椒片、红椒片、蛋黄片、蛋白片分别刻出四条金鱼的鱼头、鱼眼、鱼鳃，把黄瓜拉成细丝做成水草，尽量可以做的美观些！”


    这时焦凡的事比较少，他认真看着卞成龙的一举一动，整个人心中满是崇拜，因为这个人让他见识了另一种厨艺，那一袭白衣裹着的身体里究竟藏着什么？可以让这个拿着厨刀的男子有如仙人一般，他的一举一动，让每一个人为他折服，跟随者他进入另一个世界。


    卞成龙继续做菜：“现在我们吧玉米粒、青豆、火腿粒、西芹粒全部下锅过水，捞出來后用热油煸炒！”


    说着，他左手执锅，右手翻炒着，一边讲一边放入盐，用鸡粉调了味，然后加入一些核桃仁，翻了几下锅让他们更好的结合在一起，炒好之后细细把炒好的玉米、青豆、方腿粒和西芹粒仔细装入盘子里，拼出金鱼的身体。


    说道：“好了，这道菜已经做好了，小凡，你把菜送给极为品尝下，另外这道菜的要点是：金鱼的鱼身要短而肥，刀面要清晰，要注意几条金鱼的身体要有一定的距离，如果距离不好把握，那就让它们很好的结合或者交汇，这样一來会生动一些，意境也就到了！”


    周建耀早就憋得不耐烦了，这会看着这道有趣的菜，连声招呼林宇：“林将军，请！”


    林宇客气地笑笑，拿起筷子尝了一口，连连点头，在口中回味着说：“嗯，这道菜的色彩鲜艳，而且这鱼活灵活现的，样子也好看，有新意，口感正正好，不错，好吃好吃！”


    林宇也只是个武夫。虽然平时府中也有些厨子做的美食，不过卞成龙这个灶神门下的手艺可不是一般二般厨子赶得上的，若是他不失忆，现在不定有多大名头了呢？


    卞成龙微笑着看着大家，说：“接下來我再给大家做道‘喜跃龙门’吧！这鲤鱼跃龙门的故事大家都知道，传说龙门山，在河东界，禹凿山断门阔一里余。


    黄河自中流下，两岸不通车马，每岁季春，有黄鲤鱼,自海及诸川争來赴之，一岁中，登龙门者，不过七十二。


    初登龙门，即有云雨随之，天火自后烧其尾，乃化为龙矣，这个故事说的是当初禹王，要挑选能跃上龙门的风流之才管护龙门，一群东海中的鲤鱼知道了，就成群结队，沿着黄河逆流而上去往龙门。


    然而一路之上凶险万分，千辛万苦可以说是最恰当的形容了，过了一年，到达龙门的鲤鱼只剩下七十二条了。


    鲤鱼看到龙门风景优美，之后便跟禹王请命，守护这龙门，禹王笑道：‘鱼龙本是一家，要成龙只要跳过龙门即可，’


    鲤鱼们听到之后纷纷去跳龙门，然而龙门太高，鲤鱼跃起的高度有限，于是鲤鱼们苦练跳跃，然而有条金色鲤鱼提出，我们何不互相换气。


    于是一条条鲤鱼用自己跃起的身体给同伴搭出浮桥，让同伴纷纷跳上龙门，而金色鲤鱼却在最后留在水底，此刻正好浪头高了起來，鲤鱼心念一转，借着浪头奋力跃起，居然跃到了青天白云之间，一忽儿轻轻落在龙门上，颇似天龙下凡。


    禹王赞叹不已，于是给金色鲤鱼的头上点了红，一霎间鱼龙变化，而金色鲤鱼化为上古神物之一金龙！”


    卞成龙此刻白衣飘然，声音清朗，这个老掉牙的故事娓娓说來，居然引得无数人心驰神往，似乎那鲤鱼跳龙门的场面就在眼前一番，而焦凡这孩子更是钦佩之极。


    卞成龙微微一笑：“今天这道喜跃龙门，当然不会是那跃龙门不成的鱼做成的了，只是这道菜，也不会让大家失望的，这道菜也是以意境为主的，口感当然不能差，否则那可就无味了，呵呵！”


    “喜跃龙门，这道菜既然出自于鲤鱼跃龙门，那么我们最主要的材料就是活鲤鱼了，其它的配料我们要用的有肥猪肉，玉兰片，香菇，青蒜，另外还要熟猪油、精盐、酱油、白糖、豆瓣辣酱、醋、清汤、黄酒，还有葱姜切段，花生油！”


    卞成龙一边说一边招呼焦凡去准备好一些冰块把刀冰好了，随后说：“小凡，你先把肥猪肉和发好的玉兰片，香菇片切成筷子头大小的方丁，然后把青蒜洗干净，切成一寸长的段备用！”